Tarta Oso Happy Bear

Hoy es un gran día, abro fororeposteria y me encuentro con que he sido Top de la semana con mi tarta del osito.
Qué no sabéis cuál es?, claro, aún no he puesto fotos de ella. Pues ahí va...

HAPPY BEAR

Esta tarta la hice en un curso online, mi primer curso de tartas!!! En él aprendí mucho. Por si os interesa el curso, os dejo el enlace curso oso, impartido por My Sweet Art by Sandra Amaral que es una chica encantadora y que enseña muy bien... os gustará!!!

Y como anécdota, contaros que lo llevé a mi tienda para exponer, y lo dejé encima del mostrador (dentro de una caja sin tapa) mientras atendía a una cliente,  cuando me quise dar cuenta, la señora había metido la mano dentro de la caja para dar la vuelta al oso y verle la cara... ahhhhhhh, socorroooo, casi la matooooo!!!
La mujer se chupó la crema de la mano y alucinó en colores de lo rica que estaba... me pidió mil disculpas, "lo siento, yo pensaba que era un peluche" no paraba de decir la pobre mujer... 
Gracias a Dios me había sobrado crema de merengue y pude arreglarlo.

Espero que os guste mi tarta, y quiero dar las gracias a todos los que me habéis votado...

Un montón de abrazos de oso amoroso, jejeje

Tarta de Chocolate Devil's food cake

Para mi primera tarta utilicé esta receta que vi en el programa de Silvia Tortosa "En casa contigo". Es una deliciosa tarta de chocolate que es una verdadera perdición, supongo que de ahí su nombre "Tarta del diablo"

Esta receta es de Carolina Schmilinsky.

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina
• 1 y 1/4 cucharadita bicarbonato
• 1/4 cucharadita levadura
• 90 gr. cacao
• 210 gr. azúcar
• 80 gr. mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 350 ml leche entera

Mezclamos en un recipiente la harina, el cacao, el bicarbonato y la levadura.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta dejarlo cremoso. Echamos los huevos de uno en uno, mezclando cada uno por separado.

Cuando estén los huevos bien mezclados, echamos la cucharadita de esencia de vainilla y lo mezclamos. 

Es tiempo de mezclar los ingredientes secos que teníamos reservados y tamizados, y lo vamos incorporando de la siguiente manera: un par de cucharadas de harina (mezcla de ingredientes secos), un poco de leche, otro par de cucharadas de harina, otro poco de leche, y acabamos siempre con la harina.

Terminamos mezclando a mano.

Encamisamos el molde que vayamos a usar, y lo metemos al horno previamente precalentado a 180º, durante 25-30 min. (comprobar que al pinchar el bizcocho sale completamente limpia la aguja)

Podéis ver el video siguiendo este enlace:
video debils food cake

Y este fue el resultado final... Os gusta? 

Tarta Spiderman de fondant

Hola a tod@s, empiezo hoy este blog, con la intención de enseñaros las tartas que voy creando. 

Y por supuesto las que he creado en casi un año ya, que llevo metida en este mundo tan dulce y fascinante. 

Me encantan los retos y las cosas bien hechas, y como no sé empezar por cosas fáciles, pues mi primera tarta fue hacer una de Spiderman para mi sobrino que cumplía 4 años... ya podéis imaginar que le encanta Spiderman y se quedó alucinado cuando la vio!!!

Tarta Spiderman

Spiderman está pintado a mano sobre el fondant, y es que, mi otra pasión es la pintura y no se me da del todo mal... 

El bizcocho era de chocolate (ver receta) relleno de ganache de chocolate, para mi gusto demasiado chocolate, pero lo que quiere el cliente va a misa!!!!
Espero que os guste...