Tarta de Chocolate Devil's food cake

Para mi primera tarta utilicé esta receta que vi en el programa de Silvia Tortosa "En casa contigo". Es una deliciosa tarta de chocolate que es una verdadera perdición, supongo que de ahí su nombre "Tarta del diablo"

Esta receta es de Carolina Schmilinsky.

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina
• 1 y 1/4 cucharadita bicarbonato
• 1/4 cucharadita levadura
• 90 gr. cacao
• 210 gr. azúcar
• 80 gr. mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 350 ml leche entera

Mezclamos en un recipiente la harina, el cacao, el bicarbonato y la levadura.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta dejarlo cremoso. Echamos los huevos de uno en uno, mezclando cada uno por separado.

Cuando estén los huevos bien mezclados, echamos la cucharadita de esencia de vainilla y lo mezclamos. 

Es tiempo de mezclar los ingredientes secos que teníamos reservados y tamizados, y lo vamos incorporando de la siguiente manera: un par de cucharadas de harina (mezcla de ingredientes secos), un poco de leche, otro par de cucharadas de harina, otro poco de leche, y acabamos siempre con la harina.

Terminamos mezclando a mano.

Encamisamos el molde que vayamos a usar, y lo metemos al horno previamente precalentado a 180º, durante 25-30 min. (comprobar que al pinchar el bizcocho sale completamente limpia la aguja)

Podéis ver el video siguiendo este enlace:
video debils food cake

Y este fue el resultado final... Os gusta?